Milan, Italie · Depuis 1901
Une tasse fraîchement préparée.
Tout un monde d’espresso.
Luigi Bezzera a contribué à façonner notre manière de préparer le café et la culture qui l’entoure. D’une tasse préparée à la commande à un nom connu dans le monde entier, voici son histoire de l’espresso.
1901 · Une nouvelle approche
Préparé pour la personne qui l’avait commandé.
Au début du XXe siècle, les inventeurs cherchaient des moyens plus rapides de préparer le café. Luigi Bezzera apporta une contribution décisive avec une machine conçue pour préparer chaque portion à la demande, directement dans la tasse.
Son brevet explique clairement la différence. Le café préparé en grande quantité perd sa fraîcheur en attendant d’être servi. Le système de Bezzera préparait chaque tasse séparément, préservant l’arôme d’un café tout juste fait.
Son invention, le groupe d’extraction et le porte-filtre amovible, a rendu ce geste pratique : doser le café, verrouiller le porte-filtre dans le groupe, lancer l’extraction et remplacer la mouture pour le client suivant. Une séquence utilisée aujourd’hui par les baristas du monde entier.
Parmi les premiers modèles figurait la « tipo gigante con doppio rubinetto », suivie de la très reconnaissable Vittoria Alata.
- 1901
Luigi Bezzera
Une tasse fraîchement préparée. L’invention qui ouvre l’histoire familiale.
- 1906
Un nom sur la scène internationale
« Caffè Espresso » au-dessus du stand Bezzera à Milan.
- 1922
Giuseppe Bezzera
Le fils de Luigi ouvre un nouveau chapitre pour l’entreprise.
- 1951
Rosita Cardano Bezzera
Une femme à la tête de l’entreprise familiale.
- 1961
Guido Bezzera
Dix-neuf ans, le regard tourné vers de nouveaux marchés.
- 2001
Luca Bezzera
La quatrième génération et une ouverture internationale accrue.
- 2026
125 ans de Bezzera
Quatre générations. Une histoire qui continue de s’écrire.
1906 · Le nom qui est resté
Il a contribué à ancrer le nom « espresso ».
À l’Exposition internationale de Milan de 1906, l’invention de Bezzera rencontra un public international sous une enseigne remarquable : « Caffè Espresso ». La photographie réunit la machine, le nom et les personnes qui servaient le café dans une scène inoubliable.
L’expression était déjà apparue dans des publications avant l’exposition. L’événement lui donna une place de premier plan devant un public international. Bezzera a contribué à donner à ce nom durable une place visible dans la nouvelle culture du café.
Des premiers groupes d’extraction à l’E61
Une base pour ce qui allait suivre.
Le système d’extraction de Bezzera a contribué à poser les bases de plusieurs générations de machines espresso. Son innovation a contribué à faire découvrir l’espresso fraîchement préparé à un public toujours plus large.
Le café lui-même a continué d’évoluer. Les hautes pressions et la crema associées à l’espresso actuel sont arrivées plus tard. En 1961, le système d’extraction E61 marqua une nouvelle étape, utilisant une pompe électrique et un échangeur thermique pour fournir de l’eau fraîche sous pression pour l’extraction.
L’E61 était une invention ultérieure, avec ses propres solutions techniques. Dans cette longue histoire, l’apport pionnier de Bezzera réside dans l’association du groupe et du porte-filtre : préparer une portion fraîche pour le client, directement dans la tasse.
La famille Bezzera · Depuis 1901
Les personnes derrière le nom.
Une invention n’est qu’un début. Au fil des générations, l’histoire de Bezzera se poursuit à travers les personnes qui l’ont fait avancer, les lieux où les machines étaient fabriquées et les modèles qui ont marqué chaque époque.
Choisissez une photographie ou un nom pour découvrir l’histoire qui s’y cache.
- 1901Luigi BezzeraL’histoire familiale commence à Milan, avec une nouvelle manière de préparer du café frais directement dans la tasse.Lire l’histoire
Une invention devient une entreprise familiale.
En 1901, Luigi Bezzera fit breveter son système de préparation du café à Milan. Le groupe d’extraction et le porte-filtre amovible rendaient pratique la préparation d’un café frais pour chaque client. Le premier chapitre familial commence par cette séquence quotidienne : remplir, verrouiller, extraire et préparer la tasse suivante.
Les premières machines étaient fabriquées à la main, dans plusieurs tailles. Parmi elles figurait la « tipo gigante con doppio rubinetto », suivie de la Vittoria Alata. En 1906, le stand de l’Exposition de Milan présenta les machines Bezzera et le nom « Caffè Espresso » à un public international.
Issu des archives de la famille Bezzera
1922Giuseppe BezzeraGiuseppe, le fils de Luigi, reprend l’entreprise. Le modèle Lilliput arrive au début des années 1930.Lire l’histoireUn fils poursuit l’histoire.
Giuseppe était le fils de Luigi Bezzera. Il reprit l’entreprise en 1922, transmettant l’invention à une deuxième génération. L’histoire de l’entreprise Bezzera rapporte une croissance de la production et des ventes sous sa direction, même pendant les années difficiles qui suivirent.
Le modèle Lilliput arriva au début des années 1930. Plus tard, la guerre toucha directement l’entreprise : en 1943, un bombardement détruisit un tiers de ses locaux et imposa un déménagement au sein de Milan. L’histoire familiale se poursuivit, entre nouvelles machines et reconstruction.
Giuseppe contribua également à façonner l’identité visuelle de l’entreprise. Il choisit le Biscione, l’emblème du serpent associé à Milan, pour exprimer le lien entre les machines de la famille et leur ville d’origine.
Issu des archives de la famille Bezzera
1943Reconstruire à MilanUn bombardement endommage un tiers de l’usine. La production s’installe dans d’autres locaux de la Via Paolo Sarpi à Milan.Lire l’histoireContinuer après le bombardement.
La Seconde Guerre mondiale marqua directement l’entreprise familiale. En 1943, un bombardement détruisit un tiers de ses locaux. Bezzera déménagea du numéro 6 au numéro 90 de la Via Paolo Sarpi, restant ainsi à Milan.
L’image d’archives montre un registre de production avec une annotation sur le bombardement. C’est un témoignage de la vie de l’usine durant ces années, et non une photographie des dégâts.
Issu des archives de la famille Bezzera
1951Rosita Cardano BezzeraAprès le décès de Giuseppe, Rosita prend la direction de l’entreprise et l’accompagne dans une période difficile.Lire l’histoireLa détermination dans une décennie difficile.
Rosita Cardano Bezzera était l’épouse de Giuseppe. À sa mort, en 1951, elle prit la direction de l’entreprise. Sa place dans l’histoire dépasse un simple changement de nom à la tête de la société : elle assuma la responsabilité de l’entreprise familiale dans une période exigeante.
Le récit de la famille Bezzera décrit les préjugés auxquels elle fut confrontée en tant que femme dirigeant une entreprise industrielle dans l’Italie des années 1950. Il rappelle sa force et sa détermination dans un milieu d’affaires largement masculin, alors que la pression commerciale sur l’entreprise augmentait également. Son chapitre précède l’arrivée de Guido à la direction en 1961.
Issu des archives de la famille Bezzera
1961Guido BezzeraÀ 19 ans, Guido prend la direction de l’entreprise. La Res-Nova accompagne une orientation accrue vers les exportations.Lire l’histoireDix-neuf ans. Le regard au-delà de l’Italie.
Guido Bezzera n’avait que 19 ans lorsqu’il prit la direction en 1961. Les effectifs étaient passés d’une dizaine de personnes à seulement deux ou trois. Il commença avec une petite équipe et la nécessité de trouver une nouvelle orientation pour l’entreprise.
Sa réponse fut de se tourner vers l’étranger, l’Iran et le Portugal comptant parmi les premiers marchés d’exportation. La Res-Nova exprima ce nouveau départ par son nom et son design : des côtés arrondis, des finitions en laiton et un éclairage en façade. Le déménagement à Trezzano sul Naviglio en 1965 allait offrir davantage de place à la production.
Issu des archives de la famille Bezzera
1965De la place pour grandirLe déménagement à Trezzano sul Naviglio s’accompagne d’investissements dans le travail des métaux et d’une capacité de production accrue.Lire l’histoireUn atelier plus grand pour le chapitre suivant.
En 1965, Bezzera déménagea de Milan à Trezzano sul Naviglio. De nouveaux investissements dans le travail des métaux et les équipements de tournage élargirent les possibilités de fabrication au sein de son propre atelier.
Le déménagement marque le passage d’une petite entreprise artisanale à une activité de fabrication plus importante. Les deux machines du collage d’archives illustrent ce chapitre du développement de l’entreprise.
Issu des archives de la famille Bezzera
1995Rosate. Ellisse. BZ99.Le déménagement dans une usine de 6 000 m² à Rosate offre davantage de place. Ellisse et BZ99 deviennent des modèles marquants de cette époque.Lire l’histoireRosate devient le siège de l’entreprise.
Bezzera s’installa à Rosate en 1995, dans des locaux de 6 000 mètres carrés. Ce changement offrit de l’espace pour poursuivre sa croissance, moderniser la production et développer le réseau de vente international.
Ellisse et BZ99 sont deux des machines associées à cette période de l’histoire de l’entreprise. La photographie réunit les modèles et l’usine : elle rappelle que l’histoire d’une machine comprend aussi le lieu où elle est fabriquée.
Issu des archives de la famille Bezzera
2001Luca BezzeraLuca représente la quatrième génération, développant les ventes internationales et la gamme de machines compactes dotées de composants professionnels.Lire l’histoireDe Guido à Luca : la quatrième génération.
Luca Bezzera, le fils de Guido, représente la quatrième génération de la famille. L’histoire de Bezzera situe en 2001 le début de son parcours à la direction de l’entreprise. Après des études en relations publiques et une expérience dans la publicité, il acquit de l’expérience dans la production et les métiers techniques, avant de diriger l’usine. La monographie de l’entreprise indique sa nomination comme associé et directeur général en 2017.
Ce chapitre s’accompagna d’une attention accrue aux marchés asiatiques et aux machines espresso compactes fabriquées avec des composants professionnels. L’image d’archives associe un événement au salon World of Coffee à Milan en 2022 à une machine espresso Arcadia.
Issu des archives de la famille Bezzera
201710 000 m² de productionDeux bâtiments supplémentaires portent la surface de production à 10 000 m².Lire l’histoireDe la place pour poursuivre la croissance.
En 2017, deux bâtiments supplémentaires portèrent la surface de production de Bezzera à 10 000 mètres carrés. L’entreprise devint également une société à responsabilité limitée à cette étape de son développement.
Les photographies de l’atelier donnent un sens concret à ces chiffres : des postes d’assemblage, des composants et des machines qui prennent forme. L’histoire familiale se poursuit dans le travail quotidien de conception, de fabrication et de contrôle de chaque machine.
Issu des archives de la famille Bezzera
2020VictoriaAvec l’arrivée de Victoria, Bezzera ouvre un nouveau chapitre dans le monde du café de spécialité.Lire l’histoireVictoria et le chapitre du café de spécialité.
Bezzera présenta Victoria en 2020. Ce modèle apporta une nouvelle expression du design et du savoir-faire technique de l’entreprise au monde du café de spécialité.
La présence internationale de Victoria et son lien avec les compétitions de café rattachent ce chapitre récent à un thème durable de l’histoire familiale : faire découvrir des machines fabriquées en Italie à un public toujours plus large.
Issu des archives de la famille Bezzera
2026125e anniversaireUne étape familiale, célébrée avec des machines en édition spéciale.Lire l’histoireUn anniversaire tourné vers l’avenir.
En 2026, Bezzera célèbre les 125 ans du brevet pionnier de Luigi. Quatre générations relient ces débuts aux machines fabriquées aujourd’hui. L’anniversaire s’accompagne d’éditions spéciales et d’un nouveau chapitre dans une histoire familiale qui se poursuit.
NINI Limited Edition · 125 ans de Bezzera
2026Experience Center AmsterdamUn nouveau lieu pour des conseils personnalisés, des découvertes concrètes et un service qui dure.Lire l’histoireLe savoir-faire italien. L’attention personnelle à Amsterdam.
Le Bezzera Experience Center, au Rokin 118, ouvre le 20 novembre 2026. Il réunit machines, savoir-faire et service : un lieu pour comparer, apprendre et trouver le bon équipement, avec un accompagnement qui se poursuit après l’achat.
Experience Center · vue d’artiste
Repères historiques et photographies : archives de l’entreprise Bezzera.
2026 · Le 125e anniversaire
125 ans. Toujours aussi Bezzera.
Une étape qui mérite d’être célébrée. Des machines en édition spéciale marquent les 125 ans de Bezzera : un hommage aux origines de la famille, le regard tourné vers la prochaine génération de l’espresso.
Renseignez-vous sur les éditions anniversaire1901–2026 · Quatre générations
L’histoire continue de prendre forme.
Luca et Guido regardent vers l’avenir avec un profond respect pour le passé. Leur ambition est personnelle : fabriquer des machines sur lesquelles la famille puisse apposer son nom avec fierté. Quatre générations plus tard, Bezzera reste entre les mains de la famille.
À l’usine de Rosate, en Italie, le savoir-faire est profondément enraciné. Chaudières, structures métalliques, tuyaux en cuivre et composants en laiton sont conçus et fabriqués en interne. Du façonnage du métal à l’assemblage et aux essais de la machine, le contrôle direct de la production contribue à préserver la qualité associée au nom Bezzera.
Cette continuité se voit dans l’atelier : le métal est façonné, les composants prennent forme et la machine finie fait l’objet de toutes les attentions. L’histoire se prolonge dans le geste quotidien de préparer le café.
Fabriqué en Italie · La manière Bezzera
De la matière première à votre premier espresso.
Trois étapes révèlent le soin apporté derrière la finition raffinée.
Matières premières à titre illustratif · Chingola, Zambie · Sikwe Scarter / Unsplash Tout commence par le métal.
Le cuivre et l’acier sont le point de départ. Le choix des matériaux précède la première découpe, le premier pliage et la première soudure.
Fabrication des composants · usine Bezzera La précision prend forme.
L’usine transforme les matières premières en composants fonctionnels : tuyaux en cuivre façonnés, chaudières, pièces en laiton usinées et structures métalliques.
Victoria · la machine finie L’ensemble prend forme : Victoria.
Conception, composants, assemblage et essais se rejoignent dans la machine finie. Victoria apporte ce savoir-faire au comptoir à espresso.
Bezzera Experience Center
Rokin 118AmsterdamVotre prochain chapitre commence au Rokin.
Le prochain chapitre rapproche de vous le savoir-faire italien. Comparez les machines, développez vos compétences et profitez de conseils personnalisés au Rokin 118. Notre objectif : une qualité durable dans votre tasse, soutenue par un service compétent avant et après l’achat.
- Conseils personnalisés
- Apprendre par la pratique
- Un service qui vous accompagne
Ouverture : le 20 novembre 2026.
Sources historiques: Luigi Bezzera : le brevet original · Bezzera : notre histoire · Bezzera : 125 ans